Sitemap Ungarische Spezialitäten und Delikatessen

Zubereitung:
Gewürzsalz, 1,5 - 2kg Hühnchenfleisch im ganzen oder geschnitten, 150ml Öl

1.) das gewaschene Fleisch von innen und aussen mit dem Gewürzsalz einreiben - je Kilo ein Esslöffel - und dann 15 Minuten stehen lassen
2.) etwas Öl und Wasser untergießen und anschließend bei 180-200°C je Kilo 40 Minuten backen (also 2kg 80 Minuten)
3.) während des backens immer wieder das Fleisch mit seinem eigenen Saft befeuchten und von Zeit zu Zeit wenden, damit es gleichmäßig knusprig-braun wird
4.) mit Petersilienkartoffeln und einem frischen Salat servieren - Guten Appetit!

Tipp: Während des Bratens nicht mit der Gabel in das Fleisch stechen, damit der schmackhafte Eigensaft nicht entweichen kann.