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35g Gewürzmischung reicht für 1,5 kg Fleisch
(Portion für 4-6 Personen)
(Portion für 4-6 Personen)
Zubereitung:
Gewürzmischung, ca. 1,5kg Rindfleisch im ganzen oder in Stücke geschnitten, Öl, Senf
1.) 35g der Gewürzmischung in 200ml Öl und zwei Esslöffel Senf einrühren
2.) das vorbereitete Fleisch dann in diese Beize legen, so dass es vollständig bedeckt wird; das so eingelegte Fleisch 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen, damit der Geschmack heranreifen kann)
3.) Das Fleisch in einer Pfanne, im Backofen oder auf dem Grill braten
4.) mit Reis oder Bratkartoffeln und einem Salat servieren - Guten Appetit!
Zutaten: Knoblauch, Rosmarin, Zwiebel, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Zucker, Thymian,Liebstöckel,Basilikum, Ingwer,Kreuzkümmel,Kurkuma, Gewürzverstärker, Cayennepfeffer