Hungaro.de >> Geräucherter Hirtenkäse/Grillkäse(Gomolya) aus Ungarn, ungarische Geräucherter Hirtenkäse/Grillkäse(Gomolya)

Geräucherter Hirtenkäse/Grillkäse
(Gomolya)

schmeckt wunderbar zu jedem Salat!

hergestellt OHNE künstliche Konservierungs- & Zusatzstoffe

hervorragend geeignet zum Grillen auf dem Blech, für die Zubereitung von paniertem Käse, zur Verwendung im Fondue oder Raclette

Dieser Natur-Gomolya wird nach kurzer Reifung über echtem Buchenholz im traditionellen Steinofen geräuchert. Die Rinde wird dadurch gelblich-braun, innen ist der Käse schneeweiß. Aufgrund seiner traditionellen Fertigung aus hochwertigen Zutaten ohne Zusatzstoffe zerläuft dieser Käse nicht beim kurzen Anbraten und wird auch nicht hart.

Anwendungsempfehlung: Den Käse in ca. 1cm starke Scheiben schneiden, in einer heißen Pfanne oder auf Grillplatte (kein Gitterrost) jede Seite für 30 Sekunden kurz anbraten und anschließend jede Seite nochmals 1- 2 Minuten braten damit sie knusprig braun wird. Den gegrillten Käse zu frischem Salat servieren - schmeck hervorragend!

Zutaten: Rohmilch, Lab, Salz, Buchenrauch

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